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【餐廳食肆老闆必看】如何能摘星打響招牌？米芝蓮評級制度大公開
商舖學堂
|25/11/2025
在餐飲界，食店獲「米芝蓮」的星級評價，無疑是一種極高的榮譽，而且更能以此殊榮作大肆宣傳，吸引客人光顧，到底餐廳食肆如何能摘星？米芝蓮的評級標準及制度又是如何，本文將為大家詳細解說。 輪胎公司出版美食指南？ 所謂摘星，就是指食店在《米芝蓮指南》（Guide Michelin）中獲得星級評價，這本被譽為「美食聖經」的《米芝蓮指南》，最初的誕生其實與美食毫無關係，1900年，法國米芝蓮輪胎公司為了鼓勵汽車旅遊及提升輪胎需求，出版了一本免費的小冊子，內容包括地圖、加油站位置、旅館甚至是醫院的資訊，當時汽車仍是少數人的奢侈品，米芝蓮希望透過推動旅遊活動，間接促進輪胎的銷量，隨著《米芝蓮指南》逐漸受到大眾歡迎，後來便加入餐廳及住宿的推薦，並在1926年首次引入「星級」系統，其後到1931年，星級評分正式分為一至三星的制度，並延續至今，每年獲星的餐廳食店數量不設上限。 《米芝蓮指南－香港、澳門篇》 早期《米芝蓮指南》以介紹法國及歐洲的餐飲食肆為重心，後來開始開拓海外新市場，評級也趨於國際化，《米芝蓮指南－香港、澳門篇》於2008年底首度推出，港澳兩地的餐廳食肆開始獲《米芝蓮指南》評級，不少食客亦會參考米芝蓮的評級而選擇食肆，所以獲米芝蓮星級加持，可說是最佳的宣傳。 專業評審團 米芝蓮會派出評審員四出品嚐美食，他們都是米芝蓮的全職職員，遍布世界各地，這些評審員大多畢業自知名的酒店管理學院，須具備至少10年的餐飲業工作經驗，能夠客觀評估各式美食，並對世界各地的食材、風土人情和美食文化有廣泛認識。 評審標準 米芝蓮「評審員」外出用餐時，都是匿名行事，不會表露身份，亦會如一般食客那樣支付餐飲費用，以保持客觀和獨立性，評審員會根據以下五項標準給食店評級： 值得一提的是，評審員只會看食物的質素，至於食店的檔次、裝潢及服務等，完全不會影響評級，最終的星級評定會由《米芝蓮指南》國際總監、當地編輯及所有評審員共同開會討論後，達成一致共識才做出決定。 米芝蓮三星制 《米芝蓮指南》以一星至三星作評級，分別代表︰ 必比登推介 除以星級評定外，自1997年開始，《米芝蓮指南》亦加入「必比登推介」，以表揚一些物有所值的食店，標準是以合理價錢（香港的標準是港幣$400元以內），提供三道美食，所以獲推薦的多是地道小店。 食肆可以毛遂自薦嗎？ 任何餐廳食肆可以填寫線上表格（聯繫《米芝蓮指南》專家），把店舖資料（如食肆名稱、特色、廚師簡歷、菜單、食肆網站或Facebook專頁等）傳送予米芝蓮，讓他們考慮派專員評審你的食肆。 除星制度 米芝蓮評審專員每年都會再度光顧獲星的食肆，以確保食物質素有否維持水準，若發現食物質素下降，有機會給食肆除星。 免責條款：本影片及文章內容只反映講者個人意見，不代表中原地產有限公司之立場，故並不擔保有關內容的完整性及準確性，中原不會承擔任何人因依賴有關內容所導致的損失的任何法律責任。 中原地產代理有限公司 牌照號碼 C-000227 資料來源︰MICHELIN Guide 相關文章 餐廳店舖播歌要付版權費 | 一文看清CASH收費及申請手續 開餐廳食肆點樣攞牌？ | 大牌、細牌有乜分別？ | 一文看清申請牌照流程 餐廳食肆最緊要有三相電！ | 教你點計商舖用電量 | 申請加電有乜手續？
規管診所制度10月13日生效 | 一文看懂診所申請牌照程序 | 邊類診所可獲豁免？
商舖學堂
|28/10/2025
為提升醫療服務質素及保障病人安全，《私營醫療機構條例》（第633章）為私營醫療機構引入新規管制度，私家醫院和日間醫療中心的牌照已分別於2019年及2020年開始接受申請，而2025年10月13日開始，《私營醫療機構條例》的規管亦擴展至診所，本文將詳述診所申請牌照程序，以及哪一類診所可獲豁免。 小型執業診所 是次新規管制度，主要是針對集團式的診所，診所若符合「小型執業診所」條件，便可向衞生署要求發出豁免書，以豁免申領牌照，衛生署估計，全港有約5,000間執業診所，約三成須申領牌照， 延伸資訊︰私營醫療機構條例簡易指南 申請豁免書 填寫表格PHF 51（要求就小型執業診所發出豁免書），郵寄或親自遞交至衛生署私營醫療機構規管辦公室，亦可利用電子牌照系統在線上申請。 延伸資訊︰要求小型執業診所豁免書 豁免書費用及有效期限 豁免書無需收費，至於有效期限，豁免書將一直有效，除非該診所搬遷、不再符合小型診所的定義，或其豁免被衞生署撤銷。 診所牌照 如診所未能符合「小型執業診所」之條件，便需申請牌照。 暫准牌照 屬於已在營運診所的過渡安排，所有於2018年11月30日已在該地址投入運作的診所，並於2025年10月13日至2026年4月13日期間提交診所牌照申請及繳付相關申請費用，若符合《私營醫療機構條例》第136(2)條的規定，衛生署會發放暫准牌照，持有暫准牌照的診所，可繼續合法營辦，直至獲批正式牌照。 *注意事項︰若診所在2018年11月30日之後才開始運作或搬遷到另一處所，便不符合獲發暫准牌照的資格，需要申請正式牌照。 診所發牌條件 - 持牌人須確保診所遵守《私營醫療機構條例》和《診所實務守則》的要求 - 委任一名醫務行政總監（Chief Medical Executive CME）負責診所的日常管理（CME必須是在香港註冊不少於4年的註冊醫生，亦不可同時為超過三間診所擔任此工作） - 設立病人護理質素及安全規則 - 收費需讓公眾知道 - 設立投訴程序 *注意事項 如持牌人同時營辦4間或以上診所，可為這一組診所只委任一名CME（必須是在香港註冊不少於8年的註冊醫生，不可同時在另一間私營醫療機構擔任CME），此外亦要為這一組診所成立醫務顧問委員會，而每一間診所都要委任一名註冊醫生協助CME進行日常管理。 延伸資訊︰《私營醫療機構條例》診所 牌照有效期及費用 診所牌照一般有效期是5年，費用則按診所內的房間數目收取。 醫療房間及診症室總房間數目 費用 不多於5間 $8,840 6-10間 $9,860 多於10間 $10,900 申請診所牌照 填寫表格PHF32 PHF33（診所申請表及申請文件清單），郵寄或親自遞交至衛生署私營醫療機構規管辦公室，亦可利用電子牌照系統在線上申請。 免責條款：本影片及文章內容只反映講者個人意見，不代表中原地產有限公司之立場，故並不擔保有關內容的完整性及準確性，中原不會承擔任何人因依賴有關內容所導致的損失的任何法律責任。 中原地產代理有限公司 牌照號碼 C-000227 資料來源︰衛生署 相關文章 【另類行業】開當舖需要攞牌？收取利息有限制？| 神秘行業大公開 【得閒鬆一鬆】足浴店是否需要攞牌？一文看清按摩院申請牌照程序 【另類行業】開麻將館點樣攞牌？| 發牌數量竟然有上限？！| 一文看清發牌條件
【施政報告2025】解除「餐廳禁狗令」 推動寵物經濟
商舖學堂
|18/09/2025
不少港人酷愛飼養貓狗作寵物，甚至把寵物視作家人看待，根據統計，全港超過40萬隻寵物貓狗，產生龐大的寵物經濟，涵蓋寵物食品、用品、醫療、美容和訓練等，為進一步推動寵物經濟，特首於剛出爐的施政報告中，宣布會推出容許狗隻進入的食肆牌照，允許餐廳在特定條件下申請牌照，讓顧客可攜帶狗隻進入用餐。 餐廳禁狗令 根據香港現行法例第132X章《食物業規例》第10B條的規定，除了執行法定工作的犬隻（如警犬）和導盲犬外，任何人不得將狗隻帶進任何食物業處所，包括餐廳的室內及露天座位區；此條例最早於1994年制定，初衷是保障公共衛生，防止食物受到污染或傳播瘋狗症，然而，隨著社會環境和市民對寵物的態度發生巨大變化，政府亦因時制宜決定放寬條例。 罰則 現在如容許狗隻在食肆內出現，一經定罪，最高可被判罰款港幣10,000元及監禁三個月，根據食環署資料顯示，2024年共接獲418宗投訴食肆容許顧客帶同狗隻入內，而今年1月，大埔就有一間餐廳，因容許狗隻進入餐廳範圍，被判罰停業7日。 寵物友善餐廳 其實商界早已洞察寵物經濟這大趨勢，近年不少商場已推出寵物友善的安排，如啟德的Airside就設有寵物共融區作為主打特色之一，市場上也出現各種寵物友善餐廳，通過在餐廳範圍外設置用餐區、讓顧客購買外賣等變通方式以避免觸犯法例，若政府推出容許狗隻進入的食肆牌照，相信能有助推動寵物經濟，成為消費市場的新增長點。 寵物餐廳面對的挑戰 雖然政府放寬狗隻進入的條例，會為食肆帶來更多的生意，但亦有機會面對不少挑戰。 結論 總括而言，香港政府放寬狗隻進入食肆的政策，是順應社會發展潮流、推動經濟與社會進步的積極舉措，不僅為餐飲業帶來了新的商機，也讓香港成為一個更具包容性和幸福感的動物友善城市；然而，政策的成功實施，有賴於政府制定周詳的法規細則、餐廳業者嚴格執行管理規範，以及寵物主人切實履行自身責任。 免責條款：本影片及文章內容只反映講者個人意見，不代表中原地產有限公司之立場，故並不擔保有關內容的完整性及準確性，中原不會承擔任何人因依賴有關內容所導致的損失的任何法律責任。 中原地產代理有限公司 牌照號碼 C-000227 資料來源︰2025施政報告、食環署 相關文章 餐廳店舖播歌要付版權費 | 一文看清CASH收費及申請手續 開餐廳食肆點樣攞牌？ | 大牌、細牌有乜分別？ | 一文看清申請牌照流程 兩餸飯、茶飲店要申請乜嘢牌照？ | 一文話你知點樣申請
8歲可入桌球室？| 康文署放寬入場限制 | 開桌球室申請程序大公開
商舖學堂
|31/08/2025
桌球在香港已流行多年，以往桌球室常給人龍蛇混雜的不良印象，但隨著桌球成為國際性賽事，加上香港亦出了不少桌球名將，如「神奇小子」傅家俊及吳安儀等，令人們對打桌球的負面印象逐漸改變，為鼓勵更多青少年參與，康文署放寬持牌桌球室的入場限制，本文將詳盡說明這項放寬新措施及其申請手續。 放寬入場限制 自2025年2月25日起，康文署接受持牌桌球室申請放寬《遊樂場所規例》（第132BA章）下的入場限制。 延伸資料︰放寬對桌球館入場限制申請表格 康文署於2025年8月25日公布，表示共收到32份申請，經詳細考慮及審核，最後接納9間桌球室的申請。 延伸資料︰獲康文署接納放寬入場限制申請的持牌桌球館名單 申請牌照 根據《公眾衞生及市政條例》（第132章）第92A條，在香港經營桌球室，如擁有4張或以上的球桌，便需向康文署申請《遊樂場所牌照》，否則即屬違法。 一般規定 - 申請人必須年滿18歲 - 經營桌球室的場地，需符合以下條件︰ ．沒有違例建築工程 ．樓面有足夠荷載能力（3kPa） ．有足夠逃生途徑．位於純商業樓宇內 申請流程 1. 填妥遊樂場所牌照申請表（表格LCS31），連同場地圖則交予康文署。 2. 康文署初步評審及實地視察 3. 康文署將有關申請轉交屋宇署、消防處、警務處、民政事務署和地政總署徵詢意見及通知機電工程署。 4. 如各政府部門表示不反對，康文署便向申請人發出發牌規定通知書，列明消防安全和建築物安全的規定，在發牌規定通知書發出後，康文署會定期到場地視察。 5. 申請人在履行發牌規定後，應盡快通知有關部門，以便進行核證視察。 6. 證實申請人已履行所有發牌規定後，康文署會以書面通知申請人繳付有關牌照費用和領取牌照，牌照有效期一般為一年。 牌照收費 桌球室牌照的年費，依球桌數目而定，每張球場200元。 延伸資料︰遊樂場所牌照申請指引 注意事項 - 領有牌照的桌球室，布局設計須與康文署最後批核的圖則完全吻合，如打算改建或加建，須先得康文署許可。 - 如無相關政府部門或有關當局的牌照或許可，桌球室不得經營飲食業務。 - 凌晨2時至早上8時以外的時間方能營業。 免責條款：本影片及文章內容只反映講者個人意見，不代表中原地產有限公司之立場，故並不擔保有關內容的完整性及準確性，中原不會承擔任何人因依賴有關內容所導致的損失的任何法律責任。 中原地產代理有限公司 牌照號碼 C-000227 資料來源︰康文署 相關文章 【另類行業】開當舖需要攞牌？收取利息有限制？| 神秘行業大公開 【得閒鬆一鬆】足浴店是否需要攞牌？一文看清按摩院申請牌照程序 【另類行業】開麻將館點樣攞牌？| 發牌數量竟然有上限？！| 一文看清發牌條件
傳統街市不乏捧場客 話你知如何租用公眾街市攤檔
商舖學堂
|10/07/2025
傳統街市不乏捧場客 話你知如何租用公眾街市攤檔 預計閱讀時間5分鐘 雖然大型新式超市貨品琳琅滿目，鮮肉、蔬菜、海鮮等濕貨食材也可買到，而且環境既舒適又衛生，不過很多人仍喜歡在傳統街市買菜，一來食材較為新鮮，而且價格亦相對便宜，現時食環署轄下有96個公眾街市及熟食市場，合共提供約13,500個出租攤檔，若打算在公眾街市租用攤檔做生意，到底有何手續及程序，本文會為大家詳細講解。 延伸資訊︰食環署轄下公眾街市及熟食市場名單 公眾街市可售賣及經營甚麼？ 食環署會在租約內列明街市攤檔准許售賣的貨品，或者是許容提供的服務，街市攤檔准許售賣的貨品主要分為食物類及非食物類，為令商戶更加多元化，公眾街市亦提供小食攤檔、烘製包餅攤檔、服務行業攤檔及手工藝類攤檔。 延伸資訊︰公眾街市可售賣的貨品 公開競投 公眾街市攤檔一般會以公開競投方式出租，食環署會將街市攤檔公開競投的資料刊在官網上，當中列明攤檔所在的街市名稱、攤檔編號、售賣貨物種類、攤檔面積、電源供應容量、競投底價、每月冷氣電費及維修費。 延伸資訊︰街市攤檔公開競投資料 競投程序 1 競投人必須年滿18歲並符合《入境條例》(第 115章)第2條有關「通常居於香港」的定義 2. 如打算參與競投會，需先於等候區報到，並出示香港身份證登記，由於競投會場地可容納人數有限，登記會以先到先得的方式進行 3. 已登記人士會獲發一張註明其登記號碼的入場票及競投牌 4. 已登記人士須使用競投牌作競投 5. 當競投主持人落槌接受最高出價，成功競投人在出價被接受後，須即時登記為攤檔承租人 6. 成功競投人須在食環署書面指定的日期，前往指定辦事處簽訂租約 延伸資訊︰公開競投的一般條款 注意事項 - 食環署會以市值租金作為競投底價 - 租期為三年的固定租期 - 攤檔售賣的貨品種類在競投前已訂明，商戶不能在租用攤檔後隨意更改 - 商戶並且必須遵守相關的衞生及其他條件 - 所有公眾街市檔戶須在當天徹底清潔其攤檔，若不遵守有關要求，即屬違反租約條件，如在六個月內違反租約條件三次，會被終止租約 免責條款：本影片及文章內容只反映講者個人意見，不代表中原地產有限公司之立場，故並不擔保有關內容的完整性及準確性，中原不會承擔任何人因依賴有關內容所導致的損失的任何法律責任。 中原地產代理有限公司 牌照號碼 C-000227 資料來源︰食環署 相關文章 【即睇】民生商場客源穩定 租用房委會舖位程序大公開 【注意】地舖做生意點樣算係阻街？ | 8月17日生效 一文看清修訂條例及罰則 兩餸飯、茶飲店要申請乜嘢牌照？ | 一文話你知點樣申請
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【另類行業】開當舖需要攞牌？收取利息有限制？| 神秘行業大公開
商舖學堂
|03/07/2025
【另類行業】開當舖需要攞牌？收取利息有限制？| 神秘行業大公開 預計閱讀時間4分鐘 過往財務公司尚未流行，每當經濟遇到困難，不少人都會去當舖典當物品以換取金錢度過難關，時至今日，仍有不少當舖在經營著，原來在香港開設當舖，是需要向警務處申領牌照，而當舖收取贖回物品的利息，亦是有條例限制，本文會為大家詳述。 當舖的歷史 當舖是一門很古老的行業，香港早在開埠之前已有當舖，典當的物品金額較大、當期較長的稱為「當」，而典當物品金額較小，當期較短則稱為「押」，香港的當舖已往多處理金額較小的物品，如棉被、手錶、名牌鋼筆、小型金飾等，所以通常見當舖門口都寫有「押」字；早年香港的當舖因缺乏規管，經常出現濫收利息等問題，至1926年，港英政府頒布《典當條例》，著手規管當舖的營運。 當舖需攞牌 根據香港法例第166章《當押商條例》，為了讓當押業備存完整的登記冊，以及確保當舖經營者遵守各項規定，故開設當舖需向警務處申領牌照。 發牌條件 - 申請人是經營當押商業務的適合及恰當人選 - 申請人已遵守與申請有關的例條文及規例 - 批出牌照並無違反公眾利益 延伸資訊︰當押商牌照申請簡介 延伸資訊︰《當押商規例》 申請牌照 填妥《當押商牌照申請表》，遞交或郵寄至灣仔軍器廠街一號香港警務處牌照課，亦可於網上辦理申請手續，牌照年費為5,580元。 如何處理贓物 警方會把報失物品的資料交給當舖，查看當舖有沒有收到贓物，如當舖真的收了贓物，待案件調查完畢，警方會交由物主與當舖商議如何處理，如解決不了，則交由法庭裁決，所以為避免損失，一般具經驗的當舖職員，對可疑的典當物品，大都會拒絕接收。 無牌經營當舖 根據《當押商條例》，任何未領取牌照而經營當押業務皆屬違法，可被罰款5萬元及監禁2年。 免責條款：本影片及文章內容只反映講者個人意見，不代表中原地產有限公司之立場，故並不擔保有關內容的完整性及準確性，中原不會承擔任何人因依賴有關內容所導致的損失的任何法律責任。中原地產代理有限公司 牌照號碼 C-000227 資料來源︰警務處 相關文章 【另類行業】開麻將館點樣攞牌？| 發牌數量竟然有上限？！| 一文看清發牌條件 【得閒鬆一鬆】足浴店是否需要攞牌？一文看清按摩院申請牌照程序 街舖招牌吸睛又吸客 | 點樣申請安裝招牌？| 違規招牌有何嚴重後果？！
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餐廳店舖播歌要付版權費 | 一文看清CASH收費及申請手續
商舖學堂
|26/06/2025
餐廳店舖播歌要付版權費 | 一文看清CASH收費及申請手續 預計閱讀時間5分鐘 不少餐廳食肆或是店舖，在營業時都會播放輕柔悅耳的音樂或歌曲，以營造出合適的氛圍，為客人帶來更佳的消費體驗，而在公眾場所播放音樂歌曲，當中會牽涉到版權的問題，本文會為大家詳述有關申請播放音樂歌曲特許的手續及收費。 版權條例 公開播放音樂或歌曲，涉及現時《版權條例》下版權擁有人的「公開表演、播放或放映版權作品」權利，商戶公開播放歌曲或音樂，應向版權擁有人或相關特許機構取得所需特許；值得一提的是，音樂、歌詞的版權期限，為創作者生前至死後50年，而唱片的版權期限，則為唱片面世後的50年。 取得特許 現時音樂業界大部份版權擁有人都已委託版權特許機構代為管理，一般情況下，只須向版權擁有人所屬的版權特許機構取得特許便可以，各版權特許機構設有標準收費，相關費用一般以年費方式收取。 香港主要歌音樂歌曲版權特許機構，有 ◆香港作曲家及作詞家協會(CASH)（代表作曲家和作詞家） ◆香港音像聯盟 及 香港音像版權有限公司（代表唱片公司） 延伸資訊︰在公眾場所播放歌曲或音樂需注意事宜 豁免 根據《版權條例》第528章第76條，非牟利的慈善、宗教或福利團體舉辦活動時播放音樂或歌曲，皆不屬於侵權行為。 CASH收費標準 以香港作曲家及作詞家協會CASH為例，不同商業場所播放音樂歌曲有不同的收費標準，餐廳食肆以座位數目計算特許年費，而零售商店則以店舖面積計算。 延伸資訊︰業務上播放音樂（餐廳、酒吧及咖啡店） 延伸資訊︰業務上播放音樂（零售店及百貨公司） 申請手續 填寫申請表格，遞交或郵寄至香港中環亞畢諾道3號環貿中心18樓《香港作曲家及作詞家協會》，亦可於網上申請。 延伸資訊︰ 餐廳、酒吧及咖啡店申請表格 餐廳、酒吧及咖啡店網上申請 零售店及百貨公司申請表格 零售店及百貨公司網上申請 其他歌曲版權特許機構 香港音像聯盟 各類行業播放音樂歌曲之收費表 週年牌照申請表 短期牌照申請表 香港音像版權有限公司 各類行業播放音樂歌曲之收費表 申請年牌 追討賠償 未經特許而公開播放音樂或歌曲，雖不涉及刑事法律責任，但版權擁有人可向法院申請禁制令，並追討版權費用及賠償。 免責條款：本影片及文章內容只反映講者個人意見，不代表中原地產有限公司之立場，故並不擔保有關內容的完整性及準確性，中原不會承擔任何人因依賴有關內容所導致的損失的任何法律責任。中原地產代理有限公司 牌照號碼 C-000227 資料來源︰知識產權署、香港作曲家及作詞家協會（CASH）、香港音像聯盟、香港音像版權有限公司 相關文章 【注意】地舖做生意點樣算係阻街？ | 8月17日生效 一文看清修訂條例及罰則 開餐廳食肆點樣攞牌？ | 大牌、細牌有乜分別？ | 一文看清申請牌照流程 餐廳食肆最緊要有三相電！ | 教你點計商舖用電量 | 申請加電有乜手續？
【即睇】民生商場客源穩定 租用房委會舖位程序大公開
商舖學堂
|11/06/2025
民生商場客源穩定 租用房委會舖位程序大公開 預計閱讀時間5分鐘 民生商場顧名思義，商戶大多是提供民生日常所需，如家品店、文具店、時裝店、藥房、超級市場、理髮店及食肆等等，因鄰近民居及屋苑，故此客源充足，生意一般十分穩定，而除了由私人發展商、財團及領展持有的商場外，房委會轄下的民生商場亦為數不少，如打算租用這些商場舖位，有何手續及程序，本文將為大家詳細講解。 房委會轄下商場 現房委會轄下有58個民生商場，分布港九新界，當中包括深水埗蘇屋商場、鑽石山啟鑽商場、牛頭角上邨商場、屯門兆康商場及粉嶺皇后山商場等，而位於油塘的大本型是房委會唯一的旗艦商場，也是其轄下所有商場中規模最大。 延伸資訊︰房委會商場概覽 招標形式出租 房委會轄下的商場舖位，一般採用三年標準租約，以公開招標形式出租，招標公告通常會在星期五於房委會網站及本地報章刊登，招標出租的舖位，房委會會設定行業及參考租金，一般以價高者得的原則批出租約，如有意租用舖位作非設定行業的用途，可聯絡房委會商業樓宇管理小組，有關方面或會考慮更改設定行業的可行性。 延伸資訊︰房委會舖位招標公告 投標程序 1. 填寫投標表格及準備投標按金的支票/本票，面額須等於兩個月所提出的競投租金 2. 填妥的投標表格及按金支票/本票，須於截標日上午10時前，投入九龍橫頭磡香港房屋委員會客務中心商業樓宇管理小組辦事處門外的標箱內，以其他方式投遞，房委會一概不受理 3. 標書一經遞交，假如在180天內撤回標書，房委會有權沒收投標者所繳交的按金 4. 房委會進行甄選 5. 投標者若符合資格，會獲邀簽立租約 6. 中標者須自行負責舖位的裝修，如打算進行改裝，有關工程圖則須先獲房屋署書面核准 免責條款：本影片及文章內容只反映講者個人意見，不代表中原地產有限公司之立場，故並不擔保有關內容的完整性及準確性，中原不會承擔任何人因依賴有關內容所導致的損失的任何法律責任。中原地產代理有限公司 牌照號碼 C-000227 資料來源︰房委會 相關文章 【得閒鬆一鬆】足浴店是否需要攞牌？一文看清按摩院申請牌照程序 兩餸飯、茶飲店要申請乜嘢牌照？ | 一文話你知點樣申請 開餐廳食肆點樣攞牌？ | 大牌、細牌有乜分別？ | 一文看清申請牌照流程
【舖位業主必讀】巨舖拆細更易租售 | 一文看清如何分間舖位及分契程序
商舖學堂
|03/06/2025
【舖位業主必讀】巨舖拆細更易租售 | 一文看清如何分間舖位及分契程序 預計閱讀時間5分鐘 拆細舖位的好處 經濟環境瞬息萬變，業主會因時制宜作出策略上的調整，像現在消費市道較疲弱，一般面積數千平方呎，甚至過萬平方呎的巨舖，因租金或價格總金額較高，故此較難找到買家或租客，不少巨舖的業主會考慮將舖位分間拆細，以方便出租或出售；此外，分間後的舖位因價格總金額較細，因此買家亦可繳付較低的印花稅。 近期個案 以京瑞廣場一期一地舖為例，地下G9號地舖面積約1933平方呎，之前由食材店租用，租約期滿後遷出，業主有感近期零售市道受北上消費衝擊，於是改變策略，把舖位由一間拆為三間，而分拆出來的G9A號舖位，面積約722平方呎，近日火速獲富途證券以每月12萬元租用。 如何分間舖位 業主可因應市場需求把舖位拆細，但緊記分間舖位必須遵守相關的法規及程序，間隔改動後的舖位需符合走火通道及消防安全的要求，亦不能影響樓宇結構、排水及通風系統等。 程序 1. 諮詢專業認可人士Authorized Person（AP），評估該舖位分間是否可行及符合建築法例和相關消防、安全等規定，專業認可人士須為屋宇署名冊上的人士（搜尋註冊專業人士或承建商） 2. 評估該分間工程屬哪個類別，如屬指定小型工程類別，可按小型工程監管制度的簡化規定進行，小型工程分為三個級別，工程須由建築專業人士或註冊承建商進行。 3.工程展開前7天，向屋宇署呈交工程展開通知書、圖則、照片及相關文件（第三級別無須呈交） 4. 屋宇署發出工程展開通知認收信 5. 展開工程 6. 工程完成後14天內呈交工程完工證明書、照片及其他相關文件 7. 屋宇署發出工程完工證明認收信 延伸資訊︰ 中原(工商舖)專業顧問部、小型工程程序 延伸資訊︰ 表格連結︰MW01 、 MW02 、MW03 、MW04 、 MW05 舖位分契 完成分間工程後，便可為分間好的舖位分契，分契需透過律師行辦理，並於土地註冊處登記，一經辦妥，分間的舖位便擁有獨立的業權，方便日後出租或出售。 流程： 1. 於土地註冊處查冊，確保舖位的位置與份數 2. 查閱屋宇署批准的圖則 3. 聘請認可人士規劃新的圖則，並認證分隔舖位的牆壁沒結構問題 4. 聘請律師分契，需列明每個分間舖位所佔的份數 5. 在土地註冊處登記 延伸資訊︰網上查冊服務 免責條款：本影片及文章內容只反映講者個人意見，不代表中原地產有限公司之立場，故並不擔保有關內容的完整性及準確性，中原不會承擔任何人因依賴有關內容所導致的損失的任何法律責任。 中原地產代理有限公司 牌照號碼 C-000227 資料來源︰屋宇署、土地註冊處 相關文章 【注意】地舖做生意點樣算係阻街？ | 8月17日生效 一文看清修訂條例及罰則 街舖招牌吸睛又吸客 | 點樣申請安裝招牌？| 違規招牌有何嚴重後果？！ 即睇 | 住宅轉商舖5個唔可以唔知步驟 | 偷雞變商舖有咩嚴重後果先？！
【注意】地舖做生意點樣算係阻街？ | 8月17日生效 一文看清修訂條例及罰則
商舖學堂
|27/05/2025
【注意】地舖做生意點樣算係阻街？ | 8月17日生效 一文看清修訂條例及罰則 預計閱讀時間5分鐘 香港人口密集，一般街道都比較狹窄，如果路旁設有地舖，而地舖的貨物商品又擺放出街外而構成阻街，便很容易發生意外，立法會剛通過《2024年公眾衛生及市政（修訂）條例草案》，當中新加入「店舖阻街」罪行，商戶要避免違法，就要細讀本文了。 阻街引發的問題 香港寸金尺土，舖位租金出名高昂，在增加營運效益的誘因下，不少商戶經營者都會盡量擴展其營業範圍，非法地使用公眾地方，此舉不但對守法經營的商戶不公平，而且地舖阻街行為更會阻塞行人路，對行人和交通造成不便，甚或會發生意外，所以政府一直都十分重視地舖阻街的問題，過往曾展開連串嚴厲的執法行動，打擊街舖負責人在公眾地方非法擺放貨物或營運生意。 怎樣才算阻街？ 阻街泛指商戶（包括餐廳食肆）佔用其地舖前面或周邊的公眾地方，進行營商活動，常見例子有︰ - 在餐廳外面或周邊提供未經許可的露天餐飲服務 - 在地舖範圍外加設櫃檯出售商品 - 在地舖範圍外擺放商品，作為臨時展示用途 - 在地舖範圍外擺放宣傳品（如易拉架、廣告燈箱等） - 在地舖外的行人路或路旁作業（如燒焊、修車、洗車、回收廢物等） 修訂條例內容 目前食環署在巡查期間，若發現街舖出現阻街的情況，可根據《定額罰款（公眾地方潔淨及阻礙）條例》（第570章）向街舖經營者發出定額罰款通知書，或根據《簡易程序治罪條例》(第 228章)「在公眾地方造成阻礙」提出檢控。 立法會於今年5月8日剛通過《2024年公眾衛生及市政（修訂）條例草案》，修例後，如在街舖營業過程中，無合法權限或合理辯解，在公眾地方放置或留下任何物品，而物品或可能對公眾造成阻礙、不便或危險，即屬犯罪。 此外，現在食環署在未有警務人員在場的情況下，無權清除阻街物品，修例後，食環署獲賦權可要求街舖經營者移走阻街物品，若經營者不遵從或物品無人認領，食環署可移走或扣留物品，而當中涉及的費用，特區政府可循民事債項向有關人士追討。 罰則 地舖阻街罰則與「在公眾地方造成阻礙」一致，可判定額罰款6,000元，而法庭可判處的最高罰則為2.5萬元或監禁3個月。 生效日期 修訂條例於憲報刊登當日後的3個月屆滿時起實施，即2025年8月17日正式生效。 免責條款：本影片及文章內容只反映講者個人意見，不代表中原地產有限公司之立場，故並不擔保有關內容的完整性及準確性，中原不會承擔任何人因依賴有關內容所導致的損失的任何法律責任。 中原地產代理有限公司 牌照號碼 C-000227 資料來源︰食環署、立法會委員會 相關文章 街舖招牌吸睛又吸客 | 點樣申請安裝招牌？| 違規招牌有何嚴重後果？！ 兩餸飯、茶飲店要申請乜嘢牌照？ | 一文話你知點樣申請 商舖僭建知多啲 | 違法僭建原來好大件事！常見有邊6種？
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